使用正盈牌切菜机，实际中遇到的更多问题需要了解其维护安全的。在实操中一般要注意以下几点操作：

机器尺寸:L1320*W600*H1360

机器电压: 220V 单相

叶菜刀马达功率: 0.4KW 三相减速机马达

输送带功率: 0.4KW 三相减速机马达

球根茎马达功率: 750W 单相

叶菜刀材质: SUS 420 J2 日本钢

铝合金材质: #356

刀座材质: SUS 304 不锈钢

安全装置: 双安全断电保护装置

切丝刀盘: 可替换式丝刀盘

输送带: 上下输送带可拆卸

1、我们需要员工根据要求对生活实际要进行切割的菜类来选择一个合适的切割模式，调整好切菜机的设定有利于企业工作的运行。

2、旋转筒体或其传送带进行检查，看是否有异物，如果有的话，一定要清洗干净，以保证食品的安全卫生。

3、在对切菜机设备在安装竖刀的时候，要先将一个可调偏心轮机构转动，使刀架行至下死点问题之后我们再将控制刀架可以稍稍抬起，然后将竖刀紧固在刀架上。

4、我们必须把切菜机放在水平地面上，然后才能开启切菜机进行操作，确保机器放置平稳可靠，其插头接触性能良好，没有任何松动和水迹。

如果我们使用切菜机时注意到这些的话，那么我们使用的效果会非常好。